Actividad 16 .QUÍMICOS AL VINO

Alcoholímetro:

Midiendo el grado alcohólico del vino:

Hoja de cálculo:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1fZLprjAvc6yLU_MM9g0ceDm_EjQ7kWmGOpLfy3QN4m8/edit#gid=1735364440

GRÁFICA ABSORBANCIA FRENTE LA LONGITUD DE ONDA:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1yODf7au51aYlK0OM4TQOY9zKLH20Byt1KAMPLrcp_cc/edit#gid=0

ABSORCIÓN:Absorción es la operación unitaria que consiste en la separación de uno o más componentes de una mezcla gaseosa con la ayuda de un solvente líquido con el cual forma solución (un soluto A, o varios solutos, se absorben de la fase gaseosa y pasan a la líquida). Este proceso implica una difusión molecular turbulenta o una transferencia de masa del soluto A a través del gas B, que no se difunde y está en reposo, hacia un líquido C, también en reposo. Un ejemplo es la absorción de amoníaco A del aire B por medio de agua líquida C. Al proceso inverso de la absorción se le llama empobrecimiento o desorción; cuando el gas es aire puro y el líquido es agua pura, el proceso se llama deshumidificación, la deshumidificación significa extracción de vapor de agua del aire.

ADSORCIÓN:es un proceso por el cual átomos, iones o moléculas de gases, líquidos o sólidos disueltos son atrapados o retenidos en una superficie, en contraposición a la absorción, que es un fenómeno de volumen. Es decir, la adsorción es un proceso en el cual, por ejemplo, un contaminante soluble (adsorbato) es eliminado del agua mediante el contacto con una superficie sólida (adsorbente).